カレーとチーズ

カレーだけでもおいしいけれど、チーズが加わるとさらにおいしくなることがあります。

なぜ、カレーとチーズは相性がいいのでしょうか。

ネット上で科学的根拠を探したのですが、決定的な答は見つかりませんでした。

カレーの辛みをやわらげるだけでなく、うま味をもつグルタミン酸を含んでいるので、カレーのおいしさを増やすからでしょうか。

理由なんかどうでもいい、おいしいものはおいしいんだ、と言われそうですが。。。